”De ingredienser som kan vara allergiframkallande kommer att vara highlightade i innehållsförteckningen. Konsumenten ska snabbt få en överblick om produkten innehåller någon allergen”, säger EU-parlamentarikern Carl Schlyter (MP) som varit med och tagit fram de nya reglerna, till Aftonbladet.

Denna nya märkning kommer att göra det mycket lättare för allergiker att handla mat därför att de slipper läsa på svåra och små innehållsförteckningar. Dessutom kommer risken för att missa en allergen att minska.

Dessutom kommer reglerna om texten ”kan innehålla spår av…” att bli hårdare. Många företag skriver bara ut denna mening för slippa eventuella skadestånd, men detta leder bara till att allergiker får ett ännu sämre utbud av produkter. Därför måste nu producenterna hålla isär allergena ämnen med övriga ingredienser så gott det går i framtiden.

De nya märkningsreglerna träder i kraft i december 2014.